Geschehen die Ristorante pizzeria lo Squalo ein Olbia

  • 21/12/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Gran cenone di Capodanno

    Arriva la sera più attesa dell'anno!

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  • 23/11/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Corso pratico teorico di base per pizzaioli

    Mastro Pizzaiolo: Fabio Giugia


    Durata corso
    20 ore di corso pratico e teorico divise in 3 giorni

    A chi interessa il corso
    - A tutti coloro, giovani o meno giovani, che vorrebbero
    imparare a fare il pizzaiolo come scelta lavorativa o per semplice curiosità
    personale
    - Ai professionisti del settore o ai titolari di attività di
    ristorazione che intendono apprendere o approfondire concetti pratici e teorici
    per operare meglio nel settore della pizza

    1° Giorno

    - Presentazione corso
    Nozioni teoriche
    su:
    - Preparazione dell’impasto
    - Le farine
    - La lievitazione
    - La gestione del forno a legna
    - Stesura della pasta nel modo corretto
    - Posa della pasta sulla pala
    - Cottura della pizza
    - Gestione degli ingredienti, igiene e conservazione

    2° Giorno
    Prime prove pratiche

    - Preparazione base ingredienti per lavorazione “Linea”
    - Preparazione impasto con tutti i passaggi tecnici
    - Preparazione panetti
    - Accensione forno e spiegazione gestione temperatura
    - Stesura pasta e esercizi di praticità
    - Farcitura e cottura pizza
    - Gestione ingredienti per chiusura a fine serata

    3° Giorno
    Verifica di praticità in autonomia
    - Preparazione linea
    - Preparazione impasti e panetti
    - Gestione forno
    - Stesura pasta e pratica di infornata
    - Preparazione pizze e cottura
    - Consegna attestati di partecipazione al corso base per pizzaiolo

    Il corso è aperto a tutti senza distinzione di sesso o età, max 5 persone*

    Gli orari delle lezioni verranno concordati al termine delle iscrizioni in base alla disponibilità dei partecipanti

    Le 3 giornate verranno svolte da Fabio Giugia, presente nel settore da oltre 20 anni, presso il Ristorante Pizzeria Lo Squalo in Via Degli Etesi-Loc.Pittulongu,Olbia.
    La struttura metterà a disposizione lo spazio della sala , il forno a legna della pizzeria, gli ingredienti e tutti gli strumenti da lavoro necessari per lo svolgimento del corso.

    Diventatare pizzaiolo permette di far parte di una categoria professionale molto richiesta dal mercato.
    Alla chiusura del corso, il partecipante avrà acquisito tutte le informazioni di base per inserirsi nel mondo del lavoro. Per chi lo desidera, a rotazione, il mastro pizzaiolo darà la possibilità di fare pratica sul campo in periodi preventivamente concordati.

    Termine iscrizioni 15 Dicembre 2017

    *In caso di iscrizioni maggiori rispetto al numero stabilito , il corso verrà svolto in due date

    Contatti per info:
    Mail: losqualoristorante@gmail.com
    Cell: 392.9505444

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  • 15/11/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Gara di cucina a Squadre

    Vuoi invitare i tuoi amici a cena ma non sai  cosa cucinare e ti scoccia dover pulire la cucina?

    In questa giornata potranno essere loro a giudicare i tuoi piatti! L'unica cosa che dovrai fare...è cucinare divertendoti con i tuoi compagni di squadra!

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  • Gio
    11/11/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Oggi la pizza la faccio io... in famiglia!

    A grande richiesta ritorna la seconda edizione di OGGI LA PIZZA LA FACCIO IO...IN FAMIGLIA! 

    L'evento è stato rinnovato in funzione di un maggior coinvolgimento familiare, lo scopo è quello di far divertire i più piccoli con la complicità di mamma e papà o di qualsiasi altro membro della famiglia che ha il piacere di accompagnare il bambino in questa giornata speciale.
    Mentre i bambini si diletteranno nella preparazione della pizza, supportati dal mastro pizzaiolo che fornirà tutte le spiegazioni di procedura, i più grandi potranno scegliere se mettere le mani in pasta con loro e aiutarli nelle fasi in cui potrebbero avere un pò di difficoltà...oppure se partecipare alla preparazione dei biscotti di Natale guidati dalle spiegazioni del nostro Chef. In entrambi i casi i nostri addetti saranno a disposizione per qualsiasi forma di supporto.
    Gli accompagnatori più timidi ma golosi potranno fare una passeggiata in spiaggia, guardare la tv, sorseggiare una bibita nella nostra veranda esterna coperta e riscaldata, fino all'ora del Buffet di pizze e biscotti realizzati da tutti i partecipanti e integrati dallo staff del ristorante.
    Una giornata unica dedicata al divertimento di tutti nel corso della quale vi potrete isolare dai pensieri del lavoro o altri dispiaceri che tante volte non permettono di apprezzare le piccole ma grandi cose da realizzare in famiglia.
    Concedetevi una distrazione, i bambini ne saranno entusiasti!

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  • test drive con percorso degustazione
    23/10/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Test&tasting

    Domenica 29 Settembre il Ristorante Lo Squalo in collaborazione con Catte Auto,German Car e Sella&Mosca ospiterà l'evento Test&Tasting, un percorso a più facce da affrontare con passione e divertimento prima, per poi lasciarsi andare al gusto e al relax.

    Dalle 11.30 alle 13.15 saranno a disposizione di tutti gli appassionati le Audi Q2,Q3,Q5,Q7 che, per chi lo desidera, potranno essere alternate durante i 15 minuti di test drive per avere una conoscenza più completa di tutte le auto della categoria Q.
    Alle 13.30 ci si potrà rilassare con un Menu degustazione curato dallo Chef del Ristorante Lo Squalo, in collaborazione con gli esperti delle Cantine Sella&Mosca, che prevede 4 portate, dall'antipasto al dessert, ad ognuna delle quali la prestigiosa Cantina ha associato un vino diverso.
    Una giornata fatta ad hoc per chi inizia a prepararsi all'autunno e pensa alla sicurezza su strada, senza rinunciare al piacere di lasciarsi andare al gusto e godersi le ultime giornate di sole vicino al mare!

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  • Aperitivo in riva al mare con la musica live dei DELAY SPAZIO TEMPORALE
    31/07/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Notes on the Water con i DELAY SPAZIO TEMPORALE

    Notes on the Water, questa volta ad esibirsi saranno i Delay Spazio Temporale

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  • Sunset aperitif on the beach with live music
    27/07/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Aperitivo in spiaggia con musica live

    APPUNTAMENTO IN SPIAGGIA PER TRASCORRERE UN PIACEVOLE APERITIVO IN RIVA AL MARE RAVVIVATO DALLA BAND WIDE ACOUSTIC  

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  • Aperitif on the beach
    24/07/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Notes on the Water con Francesco Piu

    Notes on the Water. Aperitivo prolungato al tramonto con la musica live di Francesco Piu 

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  • 17/07/2017 - LO SQUALO 0 Kommentare
    SARDINIAN LUNCH + TEST DRIVE

    We look forward to spending the last Sunday lunch of October
    Still at the sea!

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  • 17/07/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Tasting of Food & Wine

    For all lovers of fine cuisine, good wine and sea!

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  • 17/07/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Weekend In Love

    Lo Squalo Restaurant, in collaboration with Vanilla Cake.

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  • 17/07/2017 - Lo Squalo 0 Kommentare
    Marriages to the Sea

    Friday, September 16, at 6pm, Restaurant Lo Squalo presents
    The "Marriages to the Sea" event.

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RISTRUTTURAZIONE



Lo Squalo informa i gentili clienti che da Gennaio a fine Aprile 2017 il locale rimarrà chiuso per ristrutturazione. Il Ristorante sarà di nuovo aperto a Maggio con nuovi spazi, servizio migliore e tanti appuntamenti. Rimaniamo a disposizione in qualsiasi momento per la prenotazione di feste e ricevimenti. Per qualsiasi info: 3929505444


PRANZO SARDO + TEST DRIVE



Vi aspettiamo per trascorrere l'ultimo pranzo Domenicale di Ottobre ancora al mare! Le previsioni dicono che sarà una giornata stupenda, salutiamo questo mese che se ne va con uno speciale Menu tutto Sardo ad Euro 30,00 per gli adulti ed Euro 15,00 per i bambini che si potranno distrarre e giocare con la nostra animatrice! Agli appassionati dei motori offriamo invece la possibilità di fare un Test Drive a bordo delle potenti Audi messe a nostra disposizione dalla Concessionaria Catte Auto!Per info e prenotazioni 3929505444

PERCORSO DEGUSTATIVO 



       FOOD&WINE


Per tutti gli amanti della cucina raffinata, del buon vino e del mare! Lo Squalo, in collaborazione con Officina del Gusto e Sella&Mosca, vi aspetta Domenica 23 Ottobre alle 13.00 in occasione dell'evento Food&Wine. Il Menu prevede 4 portate, a ciascuna delle quali verrà abbinato un vino diverso a seconda delle caratteristiche del piatto servito. La nostra animatrice inoltre farà giocare i vostri bambini, concedendovi un pranzo all'insegna del gusto, del relax e della spensieratezza. 

WEEKEND IN LOVE


Il Ristorante Lo Squalo, in collaborazione con Vanilla Cake, vi aspetta a
Golfo Aranci questo Weekend con tante proposte per le vostre cerimonie e
per una merenda all'insegna della dolcezza

SPOSAMI AL MARE


Venerdì 16 Settembre alle 18.00 il Ristorante Lo Squalo presenta l'evento "Sposami al mare", una serata improntata sul tema del matrimonio, dedicata a tutte le coppie che sognano di festeggiare le proprie nozze a pochi metri dalla riva del mare. I futuri sposi potranno esplorare tutte le proposte dei professionisti del settore e pensare ad un matrimonio originale nella sua eleganza.
L'evento prevede:Aperitivo di benvenutoEsposizione allestimenti dedicati Fashion show Ambrosio abiti Nuziali e da cerimonia uomo e donnaIntrattenimento liveBuffet Lo SqualoTaglio della tortaTutti i partecipanti possono comunicare la loro adesione al 3929505444Ingresso libero, gradita previa comunicazione per assegnazione posti.www.ristorantepizzerialosqualo.it